餐饮行业抖音运营不知道拍啥？看过来这些内容简单好拍又能拓客！

想让自己的餐厅变成网红餐厅怎么做呢？餐饮行业抖音运营有很多技巧，比如最重要的就是打造个人IP，像李子柒、滇西小哥等等，这种个人IP会比品牌IP更容易传播，因为更平易近人，当餐厅品牌做宣传时给人的感觉就是商业化，但像是烧烤哥、海鲜姐等一些私人IP就能够给人平易近人的感觉，所以做抖音运营推品牌不如直接来推广个人IP。但是许多老板做餐饮行业抖音运营的时候也会觉得发愁：就算想清楚了自己的人设，但是不知道拍啥能吸引人，同样是烧烤哥，别人的烧烤拍成了网红店，为啥我家的烧烤店还是那样，视频也没啥点赞评论？

创建人设只是餐饮行业抖音运营的第一步，人设想好了，接下来就是要做好自己的内容，哪些内容吸引人？有的老板不懂怎么拍直接原样照搬别人的，或者说别人拍啥自己拍啥，这都不是好的运营方法。

今天给大家带来几个内容简单、好拍、能拓客的短视频拍摄方向，做餐饮的可以收藏起来慢慢看。

一、拍店内日常

不知道拍什么？就从日常店内的工作和生活入手吧！这种具有烟火气的生活类视频做的好了是非常吸引人的！也是随手可得的抖音视频素材。

拍日常也非常考验人，如果每天只是拍切菜洗菜，这谁会看呢？给大家指引几个方向！

才艺类：

有的店员有才艺可以利用起来，老板娘、老板比较幽默有才艺，都可以拍。如果是音乐餐厅，那就更容易拍了，找一些店内唱歌的视频、给顾客唱歌庆祝生日的视频，好好剪辑一下，剪辑出一种浪漫、日系、韩系的感觉，妥妥地吸引年轻人！

创意菜品：

店内有创意的菜品可以拍起来！店铺的招牌菜可以拍起来，拍摄的话方向也很多，把最有创意的部分剪辑出来即可，这种创意菜品更容易引起年轻人的跟风心理，比如说脏脏包等一些餐品本身就带有网红属性。

店里没有特色创意菜品怎么办？可以去增加他的创意。比如火锅店就可以在放菜的容器上下功夫。

二、从食品安全的角度

发布一些制作工艺的视频，让店内的食品的制作更透明化，怎么样去选材料、食材的清洗、餐具消毒、整理，这也能够塑造品牌形象的内容方向。

特别的事件：

很多人做了餐饮账号之后，不知道到底该拍什么内容，就会拍店铺里每天熙熙攘攘的顾客，这种不太行，也涉及到顾客肖像权的问题，我们如果拍摄店里的顾客，就要找一些特别的事件。

比如今天有个顾客没钱，给他免单，比如店里来了小猫小狗，给它喂食等。

这种都属于特别事件，这种特别事件就可以调出监控，把其中的顾客肖像马赛克，然后发布出去。特别是给流量猫狗喂食的视频是很不错的素材，韩国有餐厅就是发布此类视频火了，国内也有，因为店内的招财猫而火的，小动物的视频大家都爱看。

好玩的事情：

比如说，店里今天进货，进了一只超级大的蟹，这只蟹是怎么做的，怎么端到饭桌上的，顾客是如何评价的，这种好玩的事情也挺好，能作为短视频素材。但是这种好玩的事情就需要有一双发现的眼睛，这里建议各位餐饮店老板，如果自己没时间的话可以将拍视频的任务交给店员，找比较幽默、懂互联网梗的店员，可以每月加一些工资，让店员帮自己拍一些，拍的素材多多的，然后再选合适的。

拍噱头视频：

具体来说就是：有热门话题就跟着上，没话题就自己找话题来拍噱头。比如南京的一家店，店铺只有十几平米，卖的是一种馍，这个馍就成了网红，十来块钱的产品怎么成为网红的？就是因为超便宜，量非常大，如果顾客说不好吃，店主就不停的加菜，这种噱头非常吸引顾客。

从优惠的角度来制造噱头：

免单挑战、美食大赛、辣度挑战等等，这是低成本高抛曝光的方式，通过制造优惠活动来制造噱头，一方面能够吸引本地顾客，另一方面也带动店内消费，而且这种有看头的比赛在抖音上也容易引发关注。

从颜值的角度来制造噱头：

比如音乐餐厅，“今天有个高颜值小哥哥、小姐姐来唱歌”；如果店里老板、老板娘或者店员有高颜值的，千万不能浪费掉他们的美貌，比如之前有个理发店的店员就是因为颜值高，吸引了很多顾客。这里也要提醒各位餐饮老板，店铺招聘时如果遇到高颜值的求职者，千万别错过。当然，餐厅装修也要有颜值，这样顾客才愿意去打卡，高颜值的环境才能吸引更多的顾客，在装修上千万不要省钱。

还有其他的制造噱头的方式，老板们要根据自己的店铺灵活发挥。

三、让顾客主动拍抖音

花大价钱请人来拍，不如做好菜品吸引别人来拍。餐饮业老板一定要记住：双拳难敌四手，自己的能力是有限的，虽然自己运营抖音也能运营好，也能打造属于自己的ip，让自己的店铺成为网红，但那真的很难，所以要学会发动顾客。顾客拍摄抖音是具有一定的说服力的吸引力的，并且非常的真实。顾客都不愿意去拍视频，但可以引导顾客拍摄，方法就是做一些简单的活动。

免停车费活动，停车费这个小活动，某个大品牌火锅连锁店经常用，这个活动真的是简单又实惠，顾客发布和本店有关的抖音视频可以免停车费，给顾客省了钱，也让店里增加了抖音曝光率。

抽奖活动。发布和本店有关的抖音视频可以抽奖，抽奖送一辆电动车、烤箱等等，用高价值的产品来吸引顾客主动发抖音。

抖音集赞免单，如果顾客发的关于本店抖音达到了多少赞，可以给顾客免单。

网红探店免单。比如，顾客的抖音粉丝达到了1万以上，来本店吃饭，发布和本店相关的抖音视频可以免单。这种网红探店活动挺好的，因为网红本来就有一定的粉丝，但是有的小网红接不到什么活动或者商业合作，探店免单还是具有一定吸引力的，这些也可以尝试。

四、一些其他的注意点

上面说了这么多视频内容方向，你是不是跃跃欲试想要尝试了？但是也要给大家说一些注意点，心急吃不了热豆腐，很多的餐饮店，刚开始开抖音账号的时候就比较关注养号的问题，这个养号要多久呢？其实目前来说抖音并没有承认养号期的存在，但是就现在情况来看，在前期不要急着发宣传视频，因为这样可能会被归纳为广告账号，从而降低账号的权重，我们在刚刚开始的前10天之内可以像正常用户一样刷抖音的视频，给别人评论或者点赞等等，通过这种方式来慢慢的运营我们的账号。

还有人问要不要刷粉，虽然说现在粉丝的数量是一个账号实力表现，但是不建议大家刷粉，很容易降权重，并且很容易封号，而且刷粉这个粉丝的质量也不高，并没有什么作用，如果真的想要提升粉丝，我们可以选择Dou+这种官方的方式来进行推广，没有必要去找平台来刷粉。

尽量竖屏拍摄

有的餐厅想着彰显自己的拍摄实力，去用一些高端的方式来进行拍摄，其实不建议。选择竖屏拍摄就可以，前几秒就要出现核心点。

坚持发布

做餐饮的本来就很忙，所以很多餐饮老板做抖音坚持不下来，店铺更新频率不足，刚开始挺有热情，每天拍摄，但是后期就不上传视频。虽然说做餐饮并不是专业的影视人才，对于拍摄剪辑运营都不是特别在行，但是没有人是天生就懂运营，要坚持下去才能够知道如何才能宣传自己的小店。固定时间经常更新，找到合适的拍摄模式，合适的场景，持续的内容生产是稳定客源的关键。

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